Caffè Monorigine macinato fresco per macchine espresso.
Può essere gustato con tutte le macchine espresso manuali casalinghe. Se possiedi una macchina espresso
Nescafé Dolce Gusto o
Nespresso trovi
qui le capsule ricaricabili utilizzabili con queste macchine.
La macinatura viene effettuata lo stesso giorno della spedizione in modo da garantire la massima freschezza e godibilità dell'aroma del caffè. La sigillatura termica della busta in alluminio garantisce una perfetta conservazione fino alla sua apertura e relativo consumo.
Specie: Arabica
Altitudine: 1300 - 1400m
Preparazione: Lavato
Essicazione: Sun dryied
Crivello: 16 - 17
Zona di produzione: Sierra Maestra
CARATTERISTICHE TAZZA
Gusto: intenso: tabacco,nocciola, cacao
Corpo: molto alto
Acidità: molto bassa
Retrogusto: molto persistente, cioccolato amaro
I nostri caffè hanno l'importante caratteristica di usufruire di una torrefazione di tipo artigianale, dove solo con l'esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura. La riuscita della torrefazione sta infatti nell'equilibrio che si riesce a raggiungere fra tempo e temperatura.
Note sul caffè del Centro America
Tutte le piante di caffè Arabica dei Caraibi e dell'America Centrale discendono da una pianta trasportata in Martinica nel 1723 dall'ufficiale di marina francese Gabriel Mathieu de Clieu, che la prelevò dal Giardino Botanico Reale di Parigi.
Guatemala
I caffè di questo paese si distinguono per il sapore quasi affumicato e l'alta acidità. I chicchi hanno un aspetto non esattamente perfetto. Prendono solitamente il nome dalle regioni di montagna dove crescono, ad eccezione del Maragogype che cresce di solito in zone pianeggianti e ha un chicco gigantesco.
Costarica
I caffè costaricani hanno il gusto più forte tra tutte le varietà centroamericane: il sapore è molto ricco, corposo e fortemente acido. I migliori caffè provengono dalle montagne della costa pacifica.
Messico
I caffè messicani sono ricchi, corposi e leggermente acidi, con un aroma fragrante. Le qualità migliori sono quelle che crescono in alta quota.
