Caffè Arabica in grani Santos Brasile Guaxupè Dulce - 500 gr

Arabica naturale selezionato molto accuratamente e commercializzato dall'Exportadora de Cafè Guaxupè,  tra le prime dieci compagnie di esportazione in Brasile, che si trova nel cuore della parte meridionale del  Minas Gerais, dove è concentrata la produzione dei caffè di qualità brasiliani, ovvero tra il 35 e il 40% della  produzione totale di Arabica del paese. In tazza questo caffè si presenta bilanciato e dolce, con un retrogusto leggermente cioccolatato.

L'immagine, qui inserita, rappresenta fedelmente questo caffè subito dopo l'avvenuta tostatura presso il nostro impianto artigianale.

I nostri caffè hanno l'importante caratteristica di usufruire di una torrefazione di tipo artigianale, dove solo con l'esperienza e un controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della tostatura stessa.  La riuscita della torrefazione sta infatti nell'equilibrio che si riesce a raggiungere fra tempo e temperatura.

Note sul Caffè Sud Americano

L'introduzione del caffe' in Sud America risale al 1700, per opera delle colonie olandesi e francesi.

Successivamente i semi di caffe' vengono trafugati e trasportati in Brasile. Oggi il caffe' viene coltivato in molti paesi del Sud America grazie alle sue condizioni climatiche.

La loro leggera acidità e la classicità del tipico gusto del caffè arabica distingue i prodotti in questa regione. Essi sono in genere considerati come caffè con sapori brillanti e retrogusto deciso.