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Caffè Arabica in grani Peru Tunki - 1 Kg

Caffè Arabica in grani Peru Tunki - 1 Kg

  • MONORIGINE.it
  • PT03
  • In Magazzino
  • 25,90€
  • 23,90€

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Specie: Arabica

Altitudine: 1600 - 2000m

Preparazione: Lavato

Essicazione: Raised beds

Varietà: Bourbon

Zona di produzione: San Pedro - Puno

 

CARATTERISTICHE TAZZA

Aroma: frutta secca, cacao

Gusto: bilanciato: note di caramello e miele

Corpo: medio-pieno

Acidità: prevalentemente lattica

Retrogusto: persistente con note di cacao e frutta secca

 

Punteggio Sca: 82


Note sul Caffè Sud Americano

L'introduzione del caffe' in Sud America risale al 1700, per opera delle colonie olandesi e francesi.

Successivamente i semi di caffe' vengono trafugati e trasportati in Brasile. Oggi il caffe' viene coltivato in molti paesi del Sud America grazie alle sue condizioni climatiche.

La loro leggera acidità e la classicità del tipico gusto del caffè arabica distingue i prodotti in questa regione. Essi sono in genere considerati come caffè con sapori brillanti e retrogusto deciso.


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