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Caffè Arabica in grani Burundi Masha CoE National - 500 gr

Caffè Arabica in grani Burundi Masha CoE National - 500 gr

  • MONORIGINE.it
  • BMC02
  • In Magazzino
  • 13,90€
  • 12,90€

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Specie: Arabica

Altitudine: 1800 - 1900m

Preparazione: Lavato (umido)

Essicazione: Sun dried

Crivello: 16+

Specie botanica: French mission bourbon

Zona di produzione: Gitega

 

CARATTERISTICHE TAZZA

Aroma: agrumi, scorza d'arancia

Gusto: dolce e agrumato: lime, pompelmo rosa

Corpo: leggero

Acidità: prevalentemente citrica e fosforica

Retrogusto: asciutto

 

Punteggio Sca: 86,25


Note sul Caffè Africano
 

L'Africa sta assumendo un ruolo sempre più importante nella produzione mondiale di caffe'.
Sebbene la qualità Arabica sia originaria dell'Etiopia è curioso come il 75% dei caffe' africani sia costituito da chicchi della specie Robusta.
Quest'ultima è più resistente alle malattie e dà una resa più elevata dell'Arabica.
Angola, Costa D'Avorio e Uganda sono i maggiori produttori africani di Robusta.
Gli unici paesi africani che producono solo l'Arabica sono l'Etiopia e il Kenia.

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