Caffè monorigine Colombia Medellin Supremo in versione macinato fresco per moka.
La
macinatura viene effettuata lo stesso giorno della spedizione in modo
da garantire la massima freschezza e usufruibilità dell'aroma del caffè.
La sigillatura termica della busta in alluminio garantisce una perfetta
conservazione fino alla sua apertura e relativo consumo.
La
Colombia è famosa per i suoi ottimi e consistenti caffè. Il caffè
Colombiano "Medellin Supremo" è rinomato in tutto il mondo. La
tipologia Medellin è coltivata in Cordillera Central e distribuito
attraverso la città di Medellin. E' noto per il suo sapore ricco e
corposo, con toni di nocciola e cioccolato. Il chicco "supremo" è
considerato il più raffinato dei grani di caffè in Colombia. Questo è
probabilmente il più noto caffè colombiano, grazie al suo gusto
particolarmente dolce. E 'facilmente digeribile, con il suo sapore
delicato, la sua acidità media e sapore di leggera nocciola, si
espandono sentori di miele, burro fresco, noce e talvolta delicate note
fiorite di bergamotto e arancio.. Questo caffè viene esportato sotto la
supervisione della "Federación Nacional de Cafeteros"'. Il suo aroma
dolce lo rende ideale per una pausa a metà mattina o metà pomeriggio.
I
nostri caffè hanno l'importante caratteristica di usufruire di una
torrefazione di tipo artigianale, dove solo con l'esperienza e un
controllo umano si ottiene la selezione del livello ottimale della
tostatura stessa. La riuscita della torrefazione sta infatti
nell'equilibrio che si riesce a raggiungere fra tempo e temperatura.
Note sul Caffè Sud Americano
L'introduzione del caffe' in Sud America risale al 1700, per opera delle colonie olandesi e francesi.
Successivamente
i semi di caffe' vengono trafugati e trasportati in Brasile. Oggi il
caffe' viene coltivato in molti paesi del Sud America grazie alle sue
condizioni climatiche.
La loro leggera acidità e la classicità del
tipico gusto del caffè arabica distingue i prodotti in questa regione.
Essi sono in genere considerati come caffè con sapori brillanti e
retrogusto deciso.